corsi accademici

I Corsi ACCADEMICI sono di durata più lunga rispetto agli altri. Sono orientati al conseguimento delle esperienze e delle nozioni utili ad una attività professionale. Presso la nostra struttura potete ricevere sia una iniziale formazione, che un perfezionamento professionale.


GiglioCooking

Corsi trimestrali:

Panoramica sulla Cucina Italiana. Viene insegnato due volte l’anno: Inverno-Primavera e Estate-Autunno. La durata è di dodici settimane. Comprende 3 corsi (con tre libri di testo), 36 lezioni (12 per ogni corso), 108 ore Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza.

 

 

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Corsi mensili:

La cucina Italiana attraverso il tempo e lo spazio. Viene insegnato dieci volte l’anno. La durata è di 4 settimane, 5 lezioni alla settimana per un totale di 20 lezioni, 70 ore. Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza.

 

 

GiglioCooking

Corsi settimanali:

I Toscani a Tavola. La durata è di 5 giorni. Una lezione al giorno di Cucina Toscana, per un totale di 15 ore Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza.

 

 

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Corsi tri-settimanali:

Corso di Pasticceria: 12 lezioni divise in tre moduli di 4 lezioni ciascuno: 36 ore totali di pratica. Tecniche di base e preparazione di dolci avanzati sotto la direzione di Chef Giovanni Stecca. Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza

 

 

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Corsi bi-settimanali:

Pani e Pizza d’Italia. Dal momento che esistono acque diverse, grani diversi, come anche zone climatiche diverse, nel mondo ci sono migliaia di pani diversi. L’Italia, per la sua posizione geografica, per la sua storia di invasioni e di conquiste, per i cambi del suo clima, è conosciuta per la grande varietà del suo cibo e dei suoi.. pani. 10 lezioni, 30 ore sotto la direzione di Chef Giovanni Stecca. Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza

 

 

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Corsi personalizzati:

I corsi personalizzati sono i corsi studiati assieme a voi. Particolarmente indicati per chi vuole conseguire una capacità professionale immediata e sicura. Alla fine viene consegnato un Certificato di Frequenza.

 

 

 

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