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Amaretto PDF  | Stampa |  E-mail
Scritto da Administrator   
Martedì 17 Marzo 2009 15:17

AMARETTO

L’Amaretto è un biscotto e un liquore.
La piacevolezza del loro sapore è data dal particolare retrogusto di mandorle amare o “armeline”, come sono chiamate in Italia.

Amaretto
Il biscotto è una meringa fatta con caramello, mandorle dolci e amare.
In questa semplice ricetta, gli amaretti vengono sbriciolati in una crema inglese aromatizzata con uno spruzzo di liquore e “spumata” con panna montata.
Il biscotto di guarnizione allo zenzero crea un buon contrasto di testure e un perfetto compimento di sapori.
Ultimo aggiornamento Giovedì 07 Maggio 2009 08:28
 
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