Миртилли

Хрустящий хлеб, слой сладкого крема из яиц и молока, свежая черника, собранная в лесу, несколько листочков мяты для цвета и аромата, а сверху сбрызнуть слегка лавандовым сиропом – просто

Тесто готовить следующим образом:

Ингредиенты:

Мука 250 гр. (8 унций) 
Масло 170 гр. (6 унций) 
Сахарная пудра 100 гр. (3 унции) 
2 желтка 
Щепотка соли

Размягчите масло на столе при помощи двух лопаток. Смешать сахар и желтки, затем добавить муку и соль. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в морозильник на час. Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги, сделайте круг и застелите в форму для выпекания диаметром 24 см (10 дюймов). На поверхности сделайте несколько отверстий. Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 180оС (350 по фаренгейту) в течение 15 минут. Охладить, затем намазать кремом, затем выложить чернику и сбрызнуть лавандовым сиропом.