CERAMICA & CUCINA
“Niente è meglio di mangiare il proprio piatto nel proprio piatto!”
Questo corso è realizzato in collaborazione con OffLab.
Enzo Formisano è il Maestro della Ceramica che dirige Officina Ceramic School.
Dal 2012 la Regione Toscana ha riconosciuto Enzo come Maestro Artigiano a Firenze. Gli è stata conferita questa onorificenza perché segue le linee guida tradizionali e collabora con le istituzioni locali. Enzo Formisano considera il miglior complimento mai ricevuto quello ricevuto da uno studente israeliano: “questo non è un posto per dipingere, questo è un posto per guarire”. Questo è ciò che ha spinto Chef Marcella Ansaldo a prendere la decisione di avviare una collaborazione con OffLab.
Programma
- Tre mattine di disegno e decorazione alla OFFICINA LAB con tre disegni tradizionali a scelta. La lezione include anche Storia dell’Arte della Ceramica e la possibilità di fare decorazioni personalizzate.
- Tre pomeriggi di lezioni di cucina con i seguenti menu.
Lezione di cucina 1
- Crepes Caterina de’ Medici
- Limonaia
- Pere cotte al vino con zabaione
Lezione di cucina 2
- Pici alla Buttera
- Pollo alle prugne
- Torta di mele e pere con sciroppo alle rose
Lezione di cucina 3
- Zuppa di ceci e verza
- Cinghiale con salsa al cacao
- Cialdone di Lorenzo il Magnifico
INFO
Orari
Il corso dura 3 giorni.
OffLab dalle 9:30 alle 12:00
Gigliocooking dalle 14:30 alle 17:30
Prezzo
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Novità
Offriamo anche corsi di un solo
giorno per questa attività